1997 urteko ekainaren 24 zen Iruitz ile-apaindegiak ateak ireki zituenean San Telmo kaleko 12. zenbakian. Beraz, gaur 25 urte bete ditu, eta Irunek eta Itziarrek eskerrak eman nahi dizkiete urte horiek guztietan izan dituzten bezero denei. Gainera, orain arte egin bezala, lanean “fin-fin” jarraituko dutela adierazi dute.